芯心點 Bakesmee

在家裡關太久，想起了台灣的飯糰、早餐的蛋餅油條、港式飲茶的杏仁茶油條

這篇蘿蔔糕的文章真的拖了好久、好久、好久喔．．．上次去台北養心茶樓吃到已經．．．三年沒吃的蘿蔔糕突然覺得好懷念喔！尤其生活在他鄉，想吃到道地台灣美食完全是天方夜譚。

越簡單的東西要做的好越是困難．．．其實不然，只要食材選得好，看似家常的料理都能變得很不平凡！用心對待每一個料理步驟，食材絕對不會虧待你的細心

老莊蛋餅我從小吃到大，燒餅夾蛋餅一定是每週六、日的早餐，這個組合我已經吃了快 18 年了．．．最近也許是受到韓流的影響，排隊的人潮只能說是有增無減，尤其是假日的早晨更是多得不像話，原來想吃一塊蛋餅那麼難

小時候的餐桌上，一年大概只會出現兩次牛肉麵，因此每當得知今晚吃牛肉麵時都會好好珍惜，把它當成一個小獎勵

咖喱飯其實在我小時候的餐桌上並不是特別常見，大概一個月只會出現一次，所以其實我對咖哩並沒有什麼實際的印象或看法。直到有一陣子（大概是四年前的事了），媽媽突然愛上煮咖哩，煮的是那種很水很湯的類型，做法超級簡單，把全部食材放入鍋中後用翻炒個幾下就加水悶至食材軟熟，最後加入咖哩粉，輕鬆上桌。

度過了沒有烤箱的二十一個日子後．．．烤箱終於修好啦！也許是幸福來得太突然，我什麼東西都想做，導致不知該從何下手其實這幾天陸陸續續都有嘗試一些以前沒做過的食譜（麵包蛋糕類的）來試烤溫，因為要有幾天和烤箱的磨合期，所以這起天出場的品質都XXX沒有達標，圖片檔．．．都已經打入冷宮了既然現階段處於與烤箱的試驗階段，那我就先來做一個隨便一個接近的烤溫都能成功的食譜好了。

Drumroll please （登登登登登自己配音）我們來做焗烤飯！

苦茶油飯．．．在市面上不常見吧？但是有逛過百貨公司的美食街的朋友都有看過它的蹤跡吧？我不太記得一盒（大約一人份）賣多少錢，但是最近它又出現在漢神巨蛋的金門展裡，每次經過時媽媽的口水都留個不停，但總只是眼巴巴地望著它。既然媽媽那麼想吃，作為一個孝順的女兒（很敢說？哈哈）就把今天的午飯變成苦茶油飯吧！

有誰能夠做到走過蔥抓餅攤不不由自主的駐足停下，觀望在煎台上噗滋噗滋、正在熱身準備上場大展身手的抓餅選手？我得承認，我從來都沒有把持住過。

快過年了！去年因為家人生病，全家的年夜飯可以說是吃的哩哩落落。自從挑起了煮飯的重擔後，我時不時地突發奇想，喜歡變化一些菜色讓家人在家裡能吃得安心又美味。

想必大家都對鹹蜆仔都不陌生吧！記得以前最常吃紅毛港海鮮餐廳的鹹蜆仔，超級入味，真的是一吃就完全都停不下來

冬至的時候吃湯圓，吃一顆長一歲

夏天的番茄酸酸的，是胃口大開的好幫手